BAYAS DE VAINILLA
- Bayas negras gourmet extra
Cajas: 100/250/1000 gr.
La vainilla bourbon de Madagascar (sólo Comoras, Mauricio, Madagascar y Reunión pueden definirse como tales) se considera la mejor en términos de aroma y fragancia para obtener las mejores mezclas para heladerías y pastelerías manteniendo el mismo timbre aromático.
Las vainas de vainilla también están disponibles en versión ecológica.
POLVO DE VAINILLA
- Polvo de vainilla de bayas enteras
- Vainilla en polvo de baya agotada
Envases : 50/100/1000 gr.
Nuestros polvos de vainilla se obtienen al 100% de la vaina entera. Estos polvos pueden derivarse directamente de las vainas (polvos naturales) o de vainas agotadas como resultado del proceso de extracción y ofrecer sólo el marcador visual en el producto acabado (polvo agotado).
SEMILLAS DE VAINILLA
- Semillas de vainilla de bayas enteras
Envase: 50/250/1000 gr.
Las semillas o granos de vainilla se obtienen de la parte interna de la baya.
Nuestras semillas proceden exclusivamente de bayas enteras, manteniendo así su aroma y su contenido en vainillina.
EXTRACTO DE VAINILLA
- Extracto de vainilla 100 g/lt
- Extracto de vainilla 250 g/lt
Envase: 100 ml/1000 ml
El extracto de vainilla en base alcohólica resalta las notas organolépticas típicas de esta especia, lo que permite utilizarla en todo el sector de la confitería.